Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

nagerecht

Bosvruchtensoepje met vanilleplattekaas

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Porties

4 porties

recipe image Bosvruchtensoepje met vanilleplattekaas

Ingrediënten
Bereidingswijze

2 bakjes zwarte bessen of braambessen
2 bakjes aardbeien
2 bakjes rambozen
2 dl slagroom
150 g kristalsuiker
1 vanillestok
100 g plattekaas
115 g Solo in wikkel
225 g bloem
100 g amandelschilfers
1 takje verse munt

Verwarm de oven voor op 180° C
Was al het fruit en mix met een staafmixer de helft van de aardbeien met alle frambozen tot een coulis.
Verdeel de rest van het fruit over 4 diepe borden en overgiet rijkelijk met de coulis.
Klop de slagroom met 60 g suiker op. Schraap het vanillestokje uit en voeg de zaadjes toe aan de room. Meng er op het einde de plattekaas onder en laat even rusten in de koelkast.
Maak de crumble door de Solo in blok te laten smelten en er de resterende suiker en de bloem bij te mengen, totdat je een crumbledeeg hebt. Verdeel het deeg over een bakplaat en bak in de oven in enkele minuten goudbruin.
Verdeel de warme crumble over de 4 borden met fruit. Schep daarover de plattekaas. Strooi er ook wat geroosterde amandelschilfers over en werk af met een takje munt.

Gekopieerd!
Kopieer ingrediënten

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Onze producten

Alle producten