wortel-sinaasappelsoep

1. Stoof de ui, de look en de wortels in de boter. Voeg de bouillon toe en laat 20 minuten sudderen.
2. Mix de soep met een staafmixer en breng op smaak met peper, zout, een snuifje suiker en het sap van de sinaasappel.
3. Rooster het sesamzaad en de kruiden op een laag vuurtje in een pan tot ze goudbruin kleuren. Strooi een hartje van sesamkruiden op de soep en serveer.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teentje look Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 wortels Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 EL boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 liter bouillon (water + 2 bouillonblokjes) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 snuifje suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 EL geroosterd sesamzaad Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 TL gedroogde Italiaanse kruiden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• sap van 1 sinaasappel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst