lekker eten

Witloof met ham in de oven

Het allerlekkerste witloof recept is toch echt witloof met ham in de oven! Witloof en ham is een echte Belgische klassieker waar iedereen van zal genieten. Serveer met verse aardappelpuree en je zet een feestelijk witloofgerecht op tafel.

Op zoek naar een witloof recept? Maak dan deze klassieke witloof met ham in de oven eens. Dit is echt het allerlekkerste witloof gerecht.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd20 min
Voorbereiding

10 min
Moeilijkheidlage moeilijkheid
Porties

4 porties

Ingrediënten
Bereidingswijze

8 dunne stronkjes witloof
3 el Solo Bakken en Braden
8 ontvette hamplakken
60 g bloem
500 ml melk
150 g geraspte kaas
nootmuskaat

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de bittere kern uit de bodem van de witloofstronkjes. Verhit een eetlepel Solo in een braadpan en stoof de stronkjes witloof in 10 minuutjes aan alle kanten aan.
Wikkel elk witloofstronkje in een sneetje ham en leg ze in een ovenschaal.
Maak een roux. Smelt 2 eetlepels Solo in een sauspan en voeg de bloem toe. Droog al roerend met de garde tot je een lichte koekjesgeur ruikt. Voeg al roerend de koude melk toe en laat op zacht vuur indikken tot een gladde béchamelsaus.
Voeg ¾ van de geraspte kaas toe aan de béchamelsaus en roer tot een gladde saus. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Overgiet de witloofrolletjes in de ovenschaal met de saus en bestrooi met de overblijvende geraspte kaas. Gratineer 30 minuten in de oven.
Heerlijk met verse aardappelpuree.