home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Verrine van zalmmousse met witloofblaadjes
Recept 35*** (5 stemmen)

Verrine van zalmmousse met witloofblaadjes

Verrine van zalmmousse met witloofblaadjes
Print
Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

hapjes

tijd
135 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
BelgischVis, schaal- en schelpdierenVoorgerecht
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Zalmmousse met witloofslaatje Zalmmousse met witloofslaatje 2
Witloofschuitjes met grijze garnalen en bieslook Witloofschuitjes met grijze garnalen en bieslook 7
Visterrine met scampi's Visterrine met scampi's 8
Zalmmousse Zalmmousse 14
Gebakken gemarineerd kabeljauwhaasje met appelazijn en witloof Gebakken gemarineerd kabeljauwhaasje met appelazijn en witloof 0
Witloofcarpaccio met kabeljauw, rode ui, gefruite look, pijnboompitten en balsamicovinaigrette Witloofcarpaccio met kabeljauw, rode ui, gefruite look, pijnboompitten en balsamicovinaigrette 6
St. Jacobsvruchten met witloof St. Jacobsvruchten met witloof 23
Gravlax Gravlax 4
Terrine van tomaat met mosseltjes, grijze garnalen, komkommer en fijne kruidendressing Terrine van tomaat met mosseltjes, grijze garnalen, komkommer en fijne kruidendressing 4
Pannenkoeken met avocado en garnalen Pannenkoeken met avocado en garnalen 5
Ceviche Ceviche 4
Gegrilde Sint-jakobsschelpen, in honing gekarameliseerd witloof, olie van kerrie, room van Granny Smith Gegrilde Sint-jakobsschelpen, in honing gekarameliseerd witloof, olie van kerrie, room van Granny Smith 13
Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof en spekjes, grijze garnalen Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof en spekjes, grijze garnalen 13
Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen 5
Fishcakes met knolselder en kerrie, en citroen-dillesaus Fishcakes met knolselder en kerrie, en citroen-dillesaus 5
Zeetong met emulsie van erwten en groene harissa Zeetong met emulsie van erwten en groene harissa 2
Gebakken asperges met eiersaus en gerookte zalm Gebakken asperges met eiersaus en gerookte zalm 2

Bereidingswijze

  1. Stoof de grof gesneden zalm maximaal 12 minuten in een beetje Solo Vloeibaar en mix hem.
  2. Klop de room op tot het volume verdrievoudigd is en zet in de koelkast.
  3. Voeg de dille, het zout en de peper toe aan de zalm.
  4. Meng de zalm met de room en laat 2 uur rusten in de koelkast.
  5. Schik een klompje zalmmousse met enkele blaadjes witloof rechtop in het glaasje en werk af met de kruidenblaadjes.
Tip

Koriander geeft je gerecht een frisse smaak.

Ingrediëntenvoor 4 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (2)

Gepost door Solo op 29 november 2010 om 18u18

Bedankt Mona!

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Zalmmousse met witloofslaatje prijs moeilijkheid 2
Witloofschuitjes met grijze garnalen en bieslook 7
Visterrine met scampi's 8
HEERLIJK VISMENU 2
Zalmmousse 14
Gebakken gemarineerd kabeljauwhaasje met appelazijn en witloof 0
Vis, gezond én heerlijk licht! ‘Met vis kan je alle kanten op. Rijk aan smaak en omega 3, ideaal voor alledaagse combinaties én traktaties voor echte fijnproevers.’ 0
Witloofcarpaccio met kabeljauw, rode ui, gefruite look, pijnboompitten en balsamicovinaigrette 6
St. Jacobsvruchten met witloof 23
Foodpairing: 7 droomkoppeltjes Sommige smaken zijn gewoon voorbestemd om samen op één bord te belanden. Ze versterken mekaar en zorgen voor dat extra vleugje harmonie in je gerechten. Mogen we je uitnodigen op het sprookjeshuwelijk van onze 7 favoriete droomduo’s? 1
Gravlax 4
Terrine van tomaat met mosseltjes, grijze garnalen, komkommer en fijne kruidendressing 4
Stressloos kerstmenu: 1 x koken, 2 x scoren Nu al stress voor jouw kerstfeest? STOP! Solo doet het zware werk! Dankzij onze stap-voor-stapvideo’s tover je in geen tijd hemelse pastinaaksoep, een heerlijke eendenbout met bospaddenstoelen en winterse cupcakes met speculaas en mandarijntjes op tafel. Bovendien is er van elk recept een keilekkere kinderversie die je in één moeite meekookt. 2
Pannenkoeken met avocado en garnalen 5
Ceviche 4
Gegrilde Sint-jakobsschelpen, in honing gekarameliseerd witloof, olie van kerrie, room van Granny Smith tijd 60 prijs moeilijkheid 13
Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof en spekjes, grijze garnalen 13
Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen 5
Fishcakes met knolselder en kerrie, en citroen-dillesaus tijd 70 prijs moeilijkheid 5
Zeetong met emulsie van erwten en groene harissa 2
Gebakken asperges met eiersaus en gerookte zalm 2