Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
buffet

Visterrine met scampi's

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd12 min
  • Voorbereiding
     
     
    25 min
  • Porties
     
    6 porties
gemiddeld
voorgerecht
hoofdgerecht
overig europees
recipe image Visterrine met scampi's
  • 3 eetlepels Solo
  • zout en peper
  • 2 dl light room
  • 18 rauwe scampi's
  • 175 g witte vis filet
  • paprikapoeder
  • 50 g noten (cashewnoten of een andere soort)
  • 2 eieren
  • 175 g zalmfilet (rauw)
  1. Pel de scampi's en laat ze enkele ogenblikken bakken met een eetlepel Solo.
  2. Kruid met paprikapoeder, zout en peper en laat ze afkoelen.
  3. Hak de noten.
  4. Mix de witte vis filets met een ei, verwerk er met een spatel 1 dl light room in en kruid met peper en zout.
  5. Mix de rauwe zalmfilet met een ei, verwerk er met een spatel 1 dl light room in en kruid met peper en zout.
  6. Smeer de rest van de Solo in de terrine en schik er dan de halft van de witte vis mousse op.
  7. Schik hierop 9 scampi's en strooi er de helft van de noten over.
  8. Schep er de zalmmousse over en schik er de rest van de scampi's en de noten op.
  9. Eindig met de rest van de witte vis mouse
  10. Dek de terrine af met plasticfolie en zet in de microgolfoven: eerst 5 min. op vol vermogen, daarna 7 min. op gemiddeld vermogen.
  11. Laat de terrine afkoelen en ontvorm ze.
  12. Snij de terrine in 6 mooie plakken, schik ze op 6 borden en garneer naar keuze.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account