Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Tajine van lamsschenkel met gedroogde pruimen, amandelen en sesamzaad

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Tajine van lamsschenkel met gedroogde pruimen, amandelen en sesamzaad

Tajine van lamsschenkel met gedroogde pruimen, amandelen en sesamzaad

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

1 uur 30 min
Kooktijd
30 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

1.2 kg lamsschenkel
5 teentjes knoflook
1 koffielepel verse gember fijngehakt
witte peper
saffraan
1 stokje kaneel
Bertolli extra vergine
100 g gedroogd pruimen
2 eetlepels amandelen gepeld en fijngehakt
klontje Solo
1 eetlepel suiker
1 eetlepel honing
snuifje kaneelpoeder
1 eetlepel sesamzaad

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Stoof het vlees langzaam gaar, samen met de knoflook, de gember, de peper, de saffraan, het kaneelpijpje en de olijfolie.
Doe intussen de gedroogde pruimen in een pan, samen met de amandelen, een scheutje olijfolie, de Solo, de suiker, de honing, het kaneelpoeder en het sesamzaad.
Laat dit mengsel langzaam karameliseren.
Schik het vlees in een tajine en verdeel er het pruimenmengsel over.
Bestrooi met sesamzaad.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.