quiche met zalm gammba's en prei
60 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 gr verse zalm
- 200 gr gekookte gamba's
- 3 stengels prei
- 3 eieren
- 1 dl melk
- 1 potje philadelphia met kruiden
- 1 of 2 vellen bladerdeeg
Bereidingswijze
- kuis de prei en snijd ze in stukjes van 1 a 2 cm
- pel de gamba's
- neem volgens uw smaak of goesting 1 of 2 vellen bladerdeeg
- indien 2 smeer dan 1 deegvel in met eigeel en leg dan de 2de vel erop
- leg de bladerdeeg in de vorm en leg er bakpapier in, vul de vorm daarna met gedroogde erwten of bonen en bak dit 10 a 15 min voor in een voorverwarmde van 180 graden
- terwijl stoof je even de prei aan
- laat alles afkoelen
- snijd de zalm in blokjes van een 2 cm en verdeel ze in de vorm
- leg er de gamba's bij en vul aan met de prei
- meng de melk met de philadelphia en doe er de 3 eieren bij en meng dit goed
- giet dit mengels in de quiche en doe eventueel er nog wat geraspte kaas over
- bak de quiche 30 min af in de oven van 200 graden
Andere Solo-leden over dit recept (3)
Gepost door pauleke op 12 juli 2012 om 12u43
sorry voor het te laat reageren, maar zoals solo zelf laat weten dienen die voor het blind bakken
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?