Golden toast

Deze lekkere golden toast met bresaola, hummus van courgette een plakjes tomaat staat in 15 minuten op tafel. Dat wordt smullen!

Maak deze verrukkelijke golden toast. Lekker volkorenbrood belegd met frisse tomaat, hummus van courgette, Italiaanse bresaola en bestrooid met geraspte Parmezaan. Zo zet je binnen 15 minuten een lekkere Italiaans getinte boterham op tafel.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

5 min
Op tijd klaar
15 min
Porties

2 porties
Moeilijkheid
lage moeilijkheid

Ingrediënten

2 grote sneetjes volkorenbrood
0.5 tomaat in fijne plakjes
8 fijne plakjes bresaola
1 handvol rucola
10 g Parmezaanse kaas
1 kleine courgette in plakjes gesneden

Voor de hummus van courgette:

40 g Becel Gold
1 kleine courgette in blokjes gesneden
2 soeplepels citroensap
1 soeplepel tahin pasta
1 klein teentje knoflook
versgemalen peper

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Maak de hummus van courgette door alle ingrediënten te mixen. Breng op smaak met versgemalen peper.
Rooster het brood lichtjes en besmeer met de hummus. Beleg met de plakjes tomaten en de plakjes bresaola. Garneer met een handvol rucola, de plakjes courgette en de fijngeraspte Parmezaan.

Moet je je cholesterol verlagen? Gebruik dan voor de hummus Becel ProActiv met Olijfolie en dit zorgt ineens voor een kleine mediterrane toetsin dit golden toast recept.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Golden toast