Parelhoen met fijne groenten, citroen en look
60 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 parelhoen
- 1 l water
- 5 teentjes look
- 1 citroen
- 1 laurier blad
- 1 klein glaasje Banjul wijn
- 1 dikke plak gerookte ham
-
- zout en peper
- enkele paddenstoelen
- 1 wortel
- 1 prei
- 1 venkel
Bereidingswijze
- Verdeel de parelhoen in stukken en bak ze goudgeel aan in een pot met dikke bodem in de Solo Light Vloeibaar.
- Haal het vlees uit depot en bak er eerst de in stukken gesneden ham in en voeg er dan de wijn bij.
- Schik er de groenten, de paddenstoelen op en giet water bij.
- Laat zachtjes garen en laat dan de saus inkoken tot de juiste dikke.
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door foto op 17 september 2009 om 09u25
men kan versieren met eikebladeren en eikels en beukennootjes
Hoeveel sterren geef jij dit recept?