Omelet, gemengd met garnalen, groenten en visbouillon
15 min
Lage moeilijkheid
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g fijngesneden groenten, geblancheerd (broccoli, babycorn, tomaat…)
- 6 hoeve-eieren
-
40 g Solo margarine - 1 sjalot
- 200 g grijze garnalen
- 1 blokje Knorr Finesse Bouillon Vis
Bereidingswijze
- Breek de eieren in een kop en mix er zorgvuldig het bouillonblokje in. Snij de sjalot fijn en stoof kort aan in wat margarine in een ruime pan. Roer de garnalen en de geblancheerde groenten in het eimengsel. Giet het eimengsel over de sjalotten en bak voor 2/3 of desgewenst 3/4 gaar. Strooi er spaarzaam peper en zout over.
- Serveer met een slaatje en brood.
Tip
Topkok Giovani bereidt samen met jou de heerlijkste gerechten. Van Roger Souvereyns (Scholteshof) leerde hij om met liefde te koken en bij Peter Goossens (Hof van Cleve) kreeg hij de kans om zich verder te perfectioneren.
Andere Solo-leden over dit recept (2)
Gepost door Solo op 23 oktober 2012 om 16u53
Dank je wel Cuisinefun. We passen het aan!
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?