Kervelsoep
Deze diepgroene soep kent haast iedereen van bij zijn oma: keilekkere kervelsoep! Deze keukenklassieker thuis zelf klaarmaken? Volg het recept!
45 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2.750 liter water
- 1 dikke ajuin
- 1 à 2 wit van prei
- 2 wortelen
- een beetje soepselder
- 3 middelgrote aardappelen
- 150 gram kervel
- 3 blokjes Knorr Finesse fijne tuinkruiden bouillon
- 3 blokjes Knorr Finesse Kippen bouillon
- peper
- gemberpoeder
Bereidingswijze
- Pel de ajuin en snipper fijn. Kuis de prei, selder en wortelen en fijn snijden. Schil de aardappelen en deze in blokjes snijden. Doe alles in de soepkom. Voeg de kippen- en fijne tuinkruidenbouillonblokjes toe. Voeg er nog een 250 ml water aan toe en laat het al een beetje koken zodat de bouillonblokjes oplossen. Voeg er daarna nog een 2.5 l. water aan toe en laat alles een 20-tal minuutjes goed doorkoken. Voeg er de kervel aan toe en laat nog een 10-tal minuutjes koken. Soep fijn mixen en kruiden met peper en gemberpoeder.
Andere Solo-leden over dit recept (3)
Gepost door Chantal999 op 29 oktober 2010 om 22u45
Inderdaad, heb ikzelf ook al eens gedaan er verse zelfgerolde balletjes ingedaan. Super lekker !
Gepost door minoeske op 06 september 2016 om 19u21
deze ga ik morgen eens maken, hhhmmmmmm
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?