Gevulde scampi's
20 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 12 scampi
- 1 lookteentje
- 4 gedroogde tomaatjes
- 1 sjalot
- 2 el olie
- oregano
- 2 el citroensap
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Doe alle bovenstaande ingredienten (behalve de scampi) in de blender en blend tot een pasta. Mogelijk moet je je nog extra olie toevoegen.
- Snij de scampis overlangs is, maar niet door en vul telkens met een half theelepeltje van deze pasta.
- Leg je scampis is een (ingevette) ovenschaal en schuif 10 minuutjes in de oven.
- Serveer met een slaatje.
- Smakelijk!
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?