Gevulde scampi's

1. Verwarm de oven voor op 180°C
2. Doe alle bovenstaande ingredienten (behalve de scampi) in de blender en blend tot een pasta. Mogelijk moet je je nog extra olie toevoegen.
3. Snij de scampis overlangs is, maar niet door en vul telkens met een half theelepeltje van deze pasta.
4. Leg je scampis is een (ingevette) ovenschaal en schuif 10 minuutjes in de oven.
5. Serveer met een slaatje.
6. Smakelijk!

Ingrediëntenvoor 2 personen

• 12 scampi Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 lookteentje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 gedroogde tomaatjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 sjalot Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• oregano Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el citroensap Voeg toe aan je boodschappenlijst