voorgerecht
Tomaat gevuld met een vispannetje van garnalen en in basilicumolie gebakken scampi's
Tomaat-garnaal is een klassieker als voorgerecht en is door iedereen gekend.
100 ideeën zou 100 ideeën niet zijn als we daar niet zelf een eigen versie van maakten...
Tomaat-garnaal is een klassieker als voorgerecht en is door iedereen gekend.
100 ideeën zou 100 ideeën niet zijn als we daar niet zelf een eigen versie van maakten...
Geef score
![]()
Porties
4 porties
- Ingrediënten:
- 1 pakje vispannetje met garnalen van Iglo
- 8 scampi's
- 4 middelgrote tomaten
- 1 dl room
- 1 dl basilicumolie
- 1 schaaltje preischeuten
- 16 witte aspergepunten
- Bereiding:Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bereid het vispannetje voor zoals beschreven op de verpakking.
- Verwijder het kroontje van de tomaten, snijd vervolgens het kapje weg en vul op met het vispannetje.
- Laat de tomaten in de oven verder garen.
- Pel de scampi's, snijd ze overlangs in twee, verwijder het darmkanaal en bak in hete basilicumolie.
- Blus de pan met de witte wijn en voeg de room en de aspergepunten toe.
- Schik de tomaten op een klein bordje, leg de scampi erop en lepel de saus errond.
- Versier het geheel met wat preischeuten.
