Gegrilde lamsribbetjes met marjolein
15 min
Lage moeilijkheid
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 lamsribbetjes (alternatief: varkensrib of mignonette)
- 4 el Bertolli Extra Vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- takjes marjolein
- 200 g tomaten
Bereidingswijze
- Kruid de ribbetjes met zout, peper en 2 eetlepels olijfolie. Wrijf dit alles goed in en laat de smaken een tijdje indringen.
- Verhit de olijfolie in een pan samen met de knoflook en bak dit samen met de volledige tomaten even aan. Voeg wat zout, peper en de marjolein toe. Laat nog 5 minuten sudderen en roer zachtjes. Neem van het vuur.
- Zet de grill aan of zet de grillpan op het vuur en braad de ribbetjes aan beide zijden snel en hevig aan. Schik ze op een bord en giet er de tomaten en de saus over. Dien onmiddellijk op.
- Dien dit gerecht op met brood en fruit.
Tip
U kunt de marjolein vervangen door rozemarijn. Voor iets extra kunt u 2 eetlepels witte wijn bij de tomaat voegen.
.jpg)
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?