Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Snelle Coq au Vin met uitjes en champignons

Deze coq au vin met uitjes dien je op met gekookte aardappeltjes: een simpel, maar overheerlijk gerecht uit de Franse keuken.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd45 min
  • Voorbereiding
     
     
    10 min
  • Porties
     
    4 porties
recipe image Snelle Coq au Vin met uitjes en champignons
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • 1 halve wortel,fijngesneden
  • 6 eetlepels Solo Vloeibaar
  • 1 snuifje suiker
  • 125 g zilveruitjes (schoongemaakt)
  • 1 ui (fijngesneden)
  • 125 g champignons
  • 4 kippenbillen
  • 5 dl rode wijn
  1. Zet een kookpot op het vuur en braad de kippenbillen om en om goudbruin in 2 eetlepels Solo.
  2. Voeg de gesneden ui en wortel toe. Laat kort fruiten. Voeg de rode wijn en het bouillonblokje toe, zet het deksel op de pot en laat ongeveer 45 minuten pruttelen.
  3. Blancheer de schoongemaakte zilveruitjes in ruim water en spoel ze koud.
  4. Bak de uitjes in 2 eetlepels Solo en voeg suiker toe.
  5. Bak in een ander pannetje de gesneden champignons in de rest van de Solo.
  6. Haal de kip even uit de jus en zet opzij. Mix de jus van de kip met een staafmixer (zo zullen de wortel en ui gepureerd worden en dienen ze als bindmiddel). Breng op smaak met zout en peper.
  7. Doe de kip terug in de jus, strooi de uitjes, champignons en peterselie over de bereiding. Serveer met gekookte aardappeltjes.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account