home / recepten / Groente / Auberginequiche
Recept 45**** (4 stemmen)

Auberginequiche

Auberginequiche
Print
Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

vegetarisch

tijd
55 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Overig Zuid-EuropeesGroenteHoofdgerechtHerfstVegetarisch
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Lauwe couscoussalade met gegrilde groenten Lauwe couscoussalade met gegrilde groenten 4
Groentebulgur Groentebulgur 1
Quiche met gele stekelzwammen Quiche met gele stekelzwammen 10
Lasagne met groenten en feta Lasagne met groenten en feta 9
Risotto met groene groenten, zongedroogde tomaten en amandelen Risotto met groene groenten, zongedroogde tomaten en amandelen 1
Risotto met winterpompoen en walnoten Risotto met winterpompoen en walnoten 2
Ovenschotel van groenten met warme feta Ovenschotel van groenten met warme feta 25
Wortelbeignets met halloumi Wortelbeignets met halloumi 1

Bereidingswijze

  1. Het bladerdeeg in een vorm uitspreiden, inprikken met een vork en 10 minuten laten voorbakken in een voorverwarmde oven (180°).
  2. De in blokjes gesneden aubergines met wat zout en peper garen in de Solo.
  3. Klop de eieren in een grote kom en leng aan met wat melk. Voeg er de auberginebereiding aan toe en kruid met de krudien.
  4. Giet de mengeling op het deeg.
  5. Zet alles nog 35 minuten in de oven.

Ingrediëntenvoor 4 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Lauwe couscoussalade met gegrilde groenten tijd 30 prijs moeilijkheid 4
Groentebulgur 1
Quiche met gele stekelzwammen 10
Lasagne met groenten en feta tijd 40 prijs moeilijkheid 9
Risotto met groene groenten, zongedroogde tomaten en amandelen 1
Risotto met winterpompoen en walnoten 2
Ovenschotel van groenten met warme feta tijd 80 prijs moeilijkheid 25
Wortelbeignets met halloumi 1