Recepten met erwten

Erwten, los of in de peul, behoren tot de groep van groene peulgewassen. Groenten van die familie bestaan uit groene, langere of kortere, afgeronde peulen die kleine ronde of grotere platte zaden bevatten. Doperwten worden uit de peul gehaald en kunnen dienen voor soep en rauw of gekookt worden gegeten bij vlees en vis of in gerechten zoals groenteschotels.