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plat principal

Wok de légumes glacé

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  • Temps de cuisson25 min
  • PortionsPortions 4
moyen
plat principal
recipe image Wok de légumes glacé
  • 4 carottes
  • 1 demi-brocoli
  • 4 champignons shiitake frais
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 100 g de pousses de soja
  • 1 boîte de minimaïs
  • 1 branche de gingembre de 4 cm
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à s. de Maizena Plus
  • 1 Knorr Marmite de bouillon Légumes
  • 1 c. à c. de sauce d'huîtres
  1. Faites bouillir de l'eau dans un poêlon.
  2. Pendant ce temps, nettoyez les carottes et découpez-les en lamelles. Disposez le brocoli en rosaces. Coupez les champignons en lamelles.
  3. Retirez les pépins du poivron et coupez-le finement en anneaux. Coupez la courgette en petits dés, lavez les pousses de soja et laissez égoutter les épis de mini-maïs.
  4. Épluchez le gingembre et hachez-le finement. Hachez l'oignon et la gousse d'ail.
  5. Plongez les lamelles de carottes dans l'eau bouillante pendant 2 minutes et retirez-les ensuite de l'eau. Procédez de même avec le brocoli.
  6. Dans un wok, faites cuire le gingembre avec l'ail et le poivron. Une fois qu'ils commencent à dégager une odeur, ajoutez l'oignon. Dès que celui-ci est translucide, versez les dés de courgette et, après 1 ou 2 minutes, les champignons. Dès que ceux-ci ont réduit, ajoutez les morceaux de brocoli et de carottes, suivis des mini-maïs et des pousses de soja.
  7. Diluez la Maizena avec un peu d'eau. Mélangez dans les légumes. Versez à présent la Marmite de Bouillon Knorr et ajoutez une cuiller à café de sauce d'huîtres.
  8. Servez ce wok de légumes glacé accompagné de riz ou de nouilles.

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