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Toast aux œufs brouillés et au lard

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  • Temps de cuisson8 min
  • Temps de préparation8 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Toast aux œufs brouillés et au lard
  • 2 cuillères à soupe de crème légère
  • sel
  • 25 g de Solo
  • poivre
  • 6 tranches de lard fumé
  • 8 tranches de pain de campagne
  • 4 oeufs entiers
  1. Cuisez le lard jusqu'à ce qu'il soit croquant.
  2. Faites grillez les tranches de pain.
  3. Battez les œufs, et ajoutez-y la crème légère, le sel et le poivre. Fouettez.
  4. Faites fondre un morceau de Solo dans une poêle, puis ajoutez les œufs. Remuez avec une spatule durant la cuisson. Les œufs doivent rester moelleux.
  5. Disposez les toasts sur les assiettes et garnissez-les d'œufs brouillés et de lard. Recouvrez d'un deuxième toast.

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