Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Tarte de haché à l’italienne
Tarte de haché à l’italienne
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- 15 min
Temps de préparation - 45 min
Temps de cuisson - Portions 8
Portions
ingrédients
- 2 oignons rouges
- 2 gousses ail
- 1 c.à s. Bertolli liquide
- 3 boules mozzarella
- 1 bouquet persil
- 8 carrés pâte feuilletée
- 900 g haché de veau
- 4 œufs
- 60 g pain ou chapelure
- 2 c.à s. moutarde de Dijon
- moule rond (diamètre de +- 28 cm)
etapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180ºC. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Coupez la mozzarella en dés. Hachez le persil. Faites dégeler la pâte feuilletée.
- Réchauffez la margarine liquide dans un poêlon et faites-y revenir l’oignon et l’ail durant +- 2 minutes. Laissez refroidir. Dans un bol, travaillez le haché avec les oignons, l’ail, la mozzarella, 3 œufs, la chapelure, la moutarde, le persil et salez et poivrez.
- Beurrez le moule et couvrez-en le bord de pâte feuilletée à la manière des tuiles d’un toit (pas dans le fond). Faites dépasser la pâte.
- Mettez-y le mélange de haché et recouvrez-le de pâte feuilletée. Enduisez le dessus d’œuf battu et mettez la tarte 45 à 60 minutes dans un four préchauffé.
