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bon marché

Tarte de haché à l’italienne

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Temps de cuisson45 min
Temps de préparation15 min
PortionsPortions 8

bon marché

viande

recipe image Tarte de haché à l’italienne

Ingrédients
Méthode de préparation

2 oignons rouges
2 gousses ail
1 c.à s. Bertolli liquide
3 boules mozzarella
1 bouquet persil
8 carrés pâte feuilletée
900 g haché de veau
4 œufs
60 g pain ou chapelure
2 c.à s. moutarde de Dijon
moule rond (diamètre de +- 28 cm)

Préchauffez votre four à 180ºC. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Coupez la mozzarella en dés. Hachez le persil. Faites dégeler la pâte feuilletée.
Réchauffez la margarine liquide dans un poêlon et faites-y revenir l’oignon et l’ail durant +- 2 minutes. Laissez refroidir. Dans un bol, travaillez le haché avec les oignons, l’ail, la mozzarella, 3 œufs, la chapelure, la moutarde, le persil et salez et poivrez.
Beurrez le moule et couvrez-en le bord de pâte feuilletée à la manière des tuiles d’un toit (pas dans le fond). Faites dépasser la pâte.
Mettez-y le mélange de haché et recouvrez-le de pâte feuilletée. Enduisez le dessus d’œuf battu et mettez la tarte 45 à 60 minutes dans un four préchauffé.

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