dessert
Tapioca au lait de Coco
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Temps de cuisson10 min
Temps de préparation10 min
PortionsPortions 8
- 300 g de lait
- 50 g de sucre semoule
- 50 g de perles du Japon
- 100 g de crème fraîche
- 150 g de lait de coco
- 1 gousse de vanille
- Fouettez la crème fraîche d'obtenir de la crème fouettée et réservez-la .
- Réunissez le lait, le lait de coco, le sucre et la gousse de vanille fendue.
- Faites bouillir le tout. Ajoutez les perles du Japon.
- Eliminez la gousse de vanille et laissez refroidir.
- Incorporez à froid la crème fouettée.
- Mettez la préparation dans des verrines.
