dessert
Compote au miel et à la rhubarbe
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Temps de cuisson30 min
Temps de préparation15 min
PortionsPortions 8
- 900 g de rhubarbe
- 85 g de sucre cristallisé
- 1 jus d'orange
- 5 c. à s. de miel
- 4 oranges (lamelles de zeste)
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Effilez la rhubarbe et coupez-la en morceaux de 2,5 cm. Mettez les morceaux de rhubarbe dans un plat allant au four.
- Ajoutez le miel et saupoudrez de sucre.
- Ajoutez les zestes et le jus d'orange.
- Couvrez d'une feuille d'aluminium et mettez 30 minutes au four.
- Remuez de temps en temps jusqu'à ce que la rhubarbe soit cuite.
- Servez chaud, tiède ou froid avec du yaourt ou de la glace.
