entrée
Soupe de châtaignes
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Temps de cuisson45 min
PortionsPortions 4
- 1 carotte
- 2 branches de céleri
- 1 blanc de poireau
- 1 morceau de Solo
- 1 gousse d'ail
- 1.5 l de bouillon de poulet
- 1 boîte de purée de marrons
- 4 cuillères à soupe de crème légère
- Lavez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Chauffez-les dans une poêle avec un peu de Solo pendant environ 10 minutes.
- Pelez et hachez finement l'ail et ajoutez-le aux légumes. Arrosez ou mouillez de bouillon de poulet.
- Faites cuire pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite la purée de marrons et laissez cuire encore quelques minutes.
- Mixez la soupe au blender. Salez et poivrez à votre meilleure convenance.
