dessert
Sorbet à l'avocat
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Temps de cuisson2 h
Temps de préparation20 min
PortionsPortions 8
- 175 g de sucre
- 3 citrons verts
- 3 cuillères à soupe de rhum brun
- 3 avocats mûrs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Dans une sauteuse, portez à ébullition le sucre mouillé d'un verre d'eau.
- Faites bouillir environ 2 minutes, puis laissez refroidir.
- Pressez les citrons verts.
- Mixez la chair des avocats avec le jus des citrons verts et le sirop de sucre refroidi.
- Ajoutez également la vanille et le rhum.
- Faites prendre le mélange dans une sorbetière.
