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Smoothie de tomates glacé aux oignons caramélisés

Smoothie de tomates glacé aux oignons caramélisés

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  • Temps de cuisson
    55 min
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 1.5 kg de tomates à chair fruitée
  • 2 oignons doux
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 30 g cassonade
  • 30 g de Solo
  • sel, poivre

Directives nutritionnelles (par portion)

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      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Emincer les oignons. A feu doux, les faire revenir dans la margarine et la cassonade. Cuire à couvert 45 minutes à feu doux.
      2. Ebouillanter 30 secondes les tomates, plonger dans l'eau glacée. Ôter le pédoncule, peler et tailler en quartier. Placer dans le bol d'un mixeur, ajouter les oignons et les feuilles de basilic préalablement lavées. Mixer Finement.
      3. Rectifier l'assaisonnement selon goût. Servir bien frais.

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