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plat principal

Scampi à la sauce au curry et légumes grillés

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  • Temps de cuisson10 min
  • Temps de préparation10 min
  • PortionsPortions 6
moyen
plat principal
entrée
fruits de mer
recipe image Scampi à la sauce au curry et légumes grillés
  • 3 pommes Granny Smith
  • 6 dl de crème légère
  • Solo
  • poudre de curry
  • 30 scampi
  • 400 g de légumes grillés
  1. Pelez les scampi et les cuire dans un peu de Solo.
  2. Pelez et coupez les pommes "en brunoise" (très finement). Faites cuire dans un peu de Solo et ajoutez le curry, mouillez avec la crème légère et épicez avec du poivre et du sel.
  3. Chauffez les légumes grillés.
  4. Disposez les légumes sur une assiette avec les scampi et nappez de sauce curry.
  5. Saupoudrez d'un peu de persil haché.

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