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amuse-bouche

Saumon fumé crème vodka-citron

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  • Temps de cuisson15 min
  • PortionsPortions 8
recipe image Saumon fumé crème vodka-citron
  • 200 g saumon fumé
  • 2 c.à s. jus de citron vert
  • 2 c.à s. vodka
  • 1 gobelet crème légère
  • œufs de saumon (caviar rose)
  1. Coupez le saumon en dés. Dans un bol, mélangez la crème légère, le jus du citron vert, la vodka et une pincée de sel.
  2. Mettez les dés de saumon sur des cuillères amuse-bouche et garnissez-les du mélange de crème légère et terminez avec quelques œufs de saumon ou des zestes de citron vert.

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