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Salade tiède de haricots aux noix et au lard

Salade tiède de haricots aux noix et au lard

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Temps de cuisson
20 min
Portions
Portions 4

ingrédients

450 g de haricots
100 g noisettes coupées
1 c. à s. d'huile de noisette
100 g de lardons fumés
Pour la sauce:
2 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
1 un peu d'ail
le jus d'un citron
1 c. à s. de coriandre hachée
1 c. à s. de feuilles de persil hachée
2 c. à c. de miel liquide
0.5 piment

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Préparez les haricots en les réchauffant quelques minutes au four à micro-ondes.
Fouettez les ingrédients pour la sauce, en ajoutant 2 cuillères à soupe d'huile de noisette, afin de qu'ils soient bien mélangés. Grillez ensuite quelques noisettes dans l'huile de noix jusqu'à ce qu'elles brunissent légèrement.
Mettez les haricots encore tièdes dans un plats et versez la sauce par-dessus.
Cuisez aussi des lardons, versez les noisettes et le lard sur les haricots.

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