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recipe image Salade de fenouil, de pamplemousse rouge et des fromages aux noisettes et au noix

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Salade de fenouil, de pamplemousse rouge et des fromages aux noisettes et au noix

Salade de fenouil, de pamplemousse rouge et des fromages aux noisettes et au noix

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Temps de cuisson
15 min
Portions
Portions 4

ingrédients

1 bulbe de fenouil
1 pamplemousse rouge
1 oignon rouge
100 ml d'huile d'olive
250 ml de vinaigre de vin blanc
2 c.à.s. de noisettes grillées et pelées

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Lavez le fenouil, ôtez-en le coeur et découpez-le en très fines lamelles.
Epluchez grossièrement le pamplemousse de façon à enlever toutes les pellicules blanches et détachez la chair, que vous coupez ensuite en petits dés.
Découpez l'oignon en fines lamelles et mélangez-le au fenouil et au pamplemousse.
Fouettez l'huile d'olive avec le vinaigre de vin et ajoutez le mélange obtenu à la salade. Salez et poivrez.

Accompagne parfaitement les viandes ou pâtes.

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