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barbecue

Salade de haricots verts épicée

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  • Temps de cuisson20 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Salade de haricots verts épicée
  • 900 g de haricots verts
  • 3 cuillers à soupe de mayonnaise Calvé
  • 2 cuillers à thé de harissa ou de sambal oelek
  1. Nettoyer les haricots verts et les faire cuire 15 minutes dans de l’eau salée.
  2. Mélanger la mayonnaise et le sambal.
  3. Égoutter les haricots verts, mais récupérer 1-2 cuillers à soupe de l’eau de cuisson, et les incorporer à la mayonnaise. Faire refroidir les haricots verts sous l’eau froide et bien les égoutter.
  4. Présenter les haricots dans un plat et verser le dressing dessus.

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