barbecue
Salade de haricots verts épicée
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Temps de cuisson20 min
PortionsPortions 4
- 900 g de haricots verts
- 3 cuillers à soupe de mayonnaise Calvé
- 2 cuillers à thé de harissa ou de sambal oelek
- Nettoyer les haricots verts et les faire cuire 15 minutes dans de l’eau salée.
- Mélanger la mayonnaise et le sambal.
- Égoutter les haricots verts, mais récupérer 1-2 cuillers à soupe de l’eau de cuisson, et les incorporer à la mayonnaise. Faire refroidir les haricots verts sous l’eau froide et bien les égoutter.
- Présenter les haricots dans un plat et verser le dressing dessus.
