plat principal
Risotto au homard aux épinards sauvages
Be first to rate this recipe
Temps de cuisson45 min
PortionsPortions 4
- 2 homards
- 8 cubes de bouillon Knorr FInesse
- Solo
- 200 g de riz pour risotto
- 2 dl de vin blanc
- branches de thym
- d'épinards sauvages ou de passepierre
- 2 echalotes
Voorbereiding
- Faites fondre les bouillon cubes dans 4 l d'eau chaude
Bereiding
- Faites cuire les homards 5 minutes dans le bouillon bouillant
- Coupez les homards en morceaux et réservez les au chaud.
- Faites revenir l'échalote dans de la Solo , puis ajoutez le riz. Humidifiez avec le vin et le bouillon et faites cuire le riz en remuant tout le temps.
- Faites revenir les épinards dans un peu de Solo et ajoutez les au riz.
- Servez nappez de Solo parfumée au thym.
