plat principal
Quiche aux aubergines
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Temps de cuisson45 min
Temps de préparation10 min
PortionsPortions 4
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'herbes de provence
- 1 cuillère à soupe de Solo Liquide
- sel et poivre
- 3 aubergines
- 3 oeufs
- pâte feuilletée
- Étendez la pâte feuilletée dans un moule, piquez dans la pâte à l'aide d'une fourchette et précuire 10 minutes au four préchauffé à 180 °C.
- Faites revenir les aubergines préalablement découpées en petits dés avec du sel et du poivre dans de la Solo chaude.
- Battez les oeufs dans un grand récipient et allongez avec un peu de lait.
- Ajoutez ensuite la préparation aux aubergines et les herbes.
- Versez le mélange sur la pâte.
- Mettez le tout au four pendant 35 minutes.
