Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Inscrivez-vous à la newsletter!

Pour s'inscrire
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
accompagnement

Purée de chou-fleur et brocoli

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Temps de cuisson15 min
  • Temps de préparation10 min
  • PortionsPortions 6
recipe image Aumônières croustillantes aux poires, au gorgonzola et au jambon Ganda
  • 1 chou-fleur
  • 1 grosse tête de brocoli
  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • 3 cuillères à soupe de raisins blonds secs
  • sel et poivre du moulin
  • 2 pincées de noix muscade râpée
  • 2 pincées de coriandre en poudre
  • Solo Liquide
  1. Ôtez les feuilles vertes et le coeur du chou-fleur et du brocoli, séparez-les en bouquets en éliminant juste le plus gros des tiges et lavez-les à l'eau vinaigrée puis rincez-les et égouttez-les.
  2. Faites-les cuire à la vapeur (15 à 20 minutes pour le chou-fleur, 8 à 10 minutes pour le brocoli) puis réduisez-les en purée au moulin à légumes.
  3. Faites légèrement griller les amandes effilées sans matière grasse dans une petite poêle à revêtement antiadhésif posée sur feu moyen; retirez la poêle du feu dès que les amandes commencent à blondir.
  4. Mettez la purée dans une sauteuse à revêtement antiadhésif, ajoutez les raisins secs, les amandes effilées, un peu de sel, du poivre, la noix muscade et la coriandre, versez de la Solo Liquide et mélangez sur feu doux en soulevant la purée pour ne pas trop l'écraser.
  5. Éteignez le feu, couvrez et servez chaud dans les 5 minutes qui suivent.

How would you rate this recipe?

Plus de recettes

 

Nos produits

 
CloseButton

Connectez-vous pour enregistrer des recettes

Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

Create an account