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entrée

Potage crémeux aux chicons et aux crevettes

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  • Temps de cuisson20 min
  • PortionsPortions 4
moyen
entrée
fruits de mer
poisson
recipe image Potage crémeux aux chicons et aux crevettes
  • 4 pieds de chicon
  • 6 dl de Knorr Finesse Bouillon Légumes
  • 2,5 dl de crème légère
  • 150 g de crevettes
  • ciboulette, comme garniture
  1. Lavez les chicons et coupez-les grossièrement en morceaux. Cuisez-les dans le bouillon de légumes.
  2. Réduisez les chicons en purée avec le bouillon puis passez le potage au tamis. Ajoutez la crème légère et laissez le potage mijoter un peu à feu doux.
  3. Ajoutez-y les crevettes et laissez-les un peu chauffer. Garnissez enfin la soupe avec de la ciboulette finement hachée puis servez.

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