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entrée

Potage aux légumes froids et basilic

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  • Temps de cuisson5 min
  • Temps de préparation2 h
  • PortionsPortions 6
bon marché
entrée
Végétarien
soupes et potages
recipe image Potage aux légumes froids et basilic
  • 50 g de Solo
  • un pied de céleri
  • 1 l de bouillon de légumes
  • sel
  • 2 oignons
  • 2 poireaux
  • basilic frais
  • poivre
  • 300 g de yaourt nature
  • tomates cerises
  1. Hachez les oignons et faites-les revenir dans la Solo.
  2. Détaillez les poireaux et le céleri en morceaux et ajoutez-les, ainsi que le bouillon et le basilic.
  3. Faites cuire à feu moyen puis mixez.
  4. Passez éventuellement au chinois et laissez refroidir.
  5. Incorporez les yaourts, salez et poivrez.
  6. Garnissez de quelques tomates cerises coupées en deux et servez.

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