Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Pollo à la Betty
Pollo à la Betty
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- 10 min
Temps de préparation - 30 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- 600 g de filet de poulet
- 1 verre de coca
- 1 jus d'orange
- 2 tomates coupées en morceaux
- 2 oignons
- 10 prunes séchées
- 2 gousses d'ail finement coupées
- poivre et sel
- 1 cube de bouillon de poule Knorr Finesse
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- 250 g de riz blanc rond
- 2 cuilères à soupe de Solo Liquide
- 1 petit piment vert finement haché
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe de maïzena
etapes de préparation
- Déposez les filets de poulet dans une grande casserole, arrosez-les du jus d'orange et du coca, puis ajoutez de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient recouverts.
- Ajoutez les tomates, l'oignon, les prunes et l'ail finement haché. Salez, poivrez et ajoutez le cube de bouillon de poule et le chili en poudre pour relever le goût.
- Portez à ébullition et laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
- Rincez le riz et, dans une casserole, mélangez-le à 2 c. à s. de Solo Liquide, au piment finement haché et a la carotte coupée en dés.
- Ajoutez suffisamment d'eau au riz. Faites cuire avec un oignon pelé non coupé pour lui donner du goût. Retirez l'oignon quand le riz est cuit.
- Vérifiez l'assaisonnement du poulet et liez éventuellement la sauce avec un peu de maïzena.
- Servez le poulet avec le riz et arrosez le tout de sauce.
