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Oeufs brouillés au saumon fumé et à la ciboulette

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  • Temps de cuisson5 min
  • Temps de préparation5 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Oeufs brouillés au saumon fumé et à la ciboulette
  • 1 flacon de crème légère
  • brins de ciboulette ou tiges vertes d'oignons de printemps
  • sel
  • 30 g de Solo
  • 60 g de saumon fumé
  • 4 oeufs
  • poivre
  1. Tranchez finement le saumon fumé.
  2. Battez les œufs avec la crème et ajoutez un peu de ciboulette hachée, poivrez et salez.
  3. Faites fondre la Solo dans un poêlon et versez les œufs.
  4. Remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les œufs commencent à se solidifier.
  5. Répartissez-les dans 4 coquetiers (ou ramequins), décorez de ciboulette et de mouillettes de pain grillé.

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