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recipe image Noix de Saint-Jacques rôties, mousseline de carottes à l'orange
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Noix de Saint-Jacques rôties, mousseline de carottes à l'orange

Noix de Saint-Jacques rôties, mousseline de carottes à l'orange

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  • Temps de préparation
    35 min
  • Temps de cuisson
    10 min
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 8 noix de Saint-Jacques
  • 3 cuillères à soupe de Solo Light Liquide
  • Sel et poivre
  • 4 carottes
  • 1 jus d'orange
  • Thym frais
  • 2 poivrons rouges

Directives nutritionnelles (par portion)

      afficher plusafficher moins

      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      Voorbereiding
      1. Parez les poivrons en éliminants les graines.
      Bereiding
      1. Epluchez les carottes et rôtissez-les avec une cuillère de Solo Light Liquide.
      2. Ajoutez le jus d'une orange et mouillez d'eau à hauteur.
      3. Cuisez jusqu'à évaporation, mixez, ajoutez une cuillère de Solo Light Liquide et assaisonnez.
      4. Passez les poivrons à la centrifugeuse et faites réduire à l'état sirupeux.
      5. Rôtissez les noix de Saint-Jacques dans de la Solo Light Liquide 30 secondes sur chaque face, assaisonnez et dressez le tout.

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