Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Cuisine quotidienne

Muffins salés et salade de melons

Préparez de délicieux muffins salés grâce à cette recette. Une rafraîchissante salade de melons au bresaola, de la gremolata et des muffins : en voilà un délicieux lunch !

Préparez une salade de melons et de délicieux muffins salés aux noisettes et à la gremolata grâce à cette recette. Un lunch sain pour les petits et les grands.

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Temps de cuisson7 min
  • Temps de préparation30 min
  • Difficultédifficulté faible
  • PortionsPortions 4
moyen
cuire au four
plat principal
belge
recipe image Muffins salés et salade de melons
  • 2 courgettes
  • 1 c. à s. de Solo margarine
  • 60 g de Comté
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 100 g de farine d'épeautre
  • 1.5 c. à c. de levure chimique
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 100 ml de lait battu
  • 2 branches de basilic frais
  • 1 poignée de noisettes
Pour la salade de melons au bresaola :
  • 3 varíetés de melons (melon jaune, pastèque, melon vert)
  • 6 tranchés de jambon bresaola (jambon sec italien)
  • 2 branches de basilic pistou (variété épicée présentant des feuilles plus petites)
Pour la gremolata :
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à s. de persil
  • 1 citron (pour le zeste)
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre fraîchement moulu
  • sel de mer
  1. Préparation des muffins : Préchauffez le four à 180 °C. Placez des caissettes en papier dans le moule à muffins ou graissez-le.
  2. Lavez minutieusement les courgettes et râpez-les très finement. Faites chauffer la Solo dans une poêle et faites-y revenir la courgette tout en remuant.
  3. Râpez le fromage et ajoutez-le également. Battez les œufs et incorporez-y la farine, la farine d'épeautre, la levure chimique, l'huile d'olive et le lait battu jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène. Ajoutez-y la courgette cuite et mélangez bien le tout.
  4. Versez la pâte dans les caissettes à muffin et répartissez les noisettes par-dessus. Enfournez des muffins pendant 20 à 25 minutes.
  5. Préparation de la salade de melons : Coupez les melons en morceaux et disposez les tranches de bresaola entre eux. Ajoutez un peu de basilic pistou et servez la gremolata à part comme garniture épicée.
  6. Préparation de la gremolata : Épluchez et émincez la gousse d’ail. Lavez minutieusement le persil et hachez-le finement. Ajoutez-le au reste des ingrédients et servez la gremolata à part avec la salade de melons.

How would you rate this recipe?

Plus de recettes

 

Nos produits

 
CloseButton

Connectez-vous pour enregistrer des recettes

Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

Create an account