cuisiner avec les enfants
Mousse de chocolat blanc au miel
par Jeroen De Pauw
par Jeroen De Pauw
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Temps de cuisson30 min
PortionsPortions 8
- 70 g de Solo
- 225 g de chocolat blanc en morceaux
- 3.5 dl de crème fraîche 40%
- 2 œufs
- 2 c. à s. de miel liquide
- Faites fondre la Solo à feu doux.
- Ajoutez le chocolat en morceaux et faites-le fondre.
- Battez la crème dans un bol jusqu'à ce qu'elle est ait la consistance de yaourt.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs et le miel en neige.
- Mélangez le chocolat fondu à la crème. Ajoutez-y délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule, afin de conserver la légèreté.
- Versez la mousse dans des verrines, laissez reposer au frais avant de servir.
