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dessert

Îles à la vanille enrobées de chocolat

Posté par Carte dOr

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  • Temps de cuisson15 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Îles à la vanille enrobées de chocolat
  • 8 boules de crème glacée Carte d'Or Vanille (200 g/400 ml)
  • 100 g de chocolat noir (70%)
  • 40 g de copeaux de chocolat noir
  • 50 ml de rhum brun
  • 15 g de noisettes broyées et grillées
  1. Formez une boule de crème glacée Carte d'Or Vanille dans un bol et écrasez avec le dos d'une cuiller.
  2. Mélangez avec les copeaux de chocolat noir.
  3. Placez des boules de mélange de crème glacée Carte d'Or Vanille sur du papier sulfurisé sur une plaque et moulez en cercles ou autres formes avec le dos de la cuiller (créez ainsi des îles) .
  4. Remettez les îles de crème glacée dans le congélateur pendant une heure.
  5. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, dans un bol posé sur une casserole d'eau frémissante.
  6. Versez le rhum, le chocolat va épaissir.
  7. Servez 2 ou 3 îles par personne, recouverte de la sauce chocolat et rhum et saupoudrées d’ éclats de noisettes grillés.

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