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Filet de cabillaud à la purée de princesses

Filet de cabillaud à la purée de princesses

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Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
5 min
Portions
Portions 4

ingrédients

450 g de haricots verts
50 g de lard fumé
1 branche de persil
Solo
300 g de filets de cabillaud
4 grosses pommes de terre
2 oignons moyens
thym

Directives nutritionnelles (par portion)

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etapes de préparation

Découpez les haricots en dés de 1 cm.
Epluchez les pommes de terre et découpez-les en morceaux.
Faites cuire les pommes de terre, les haricots et le thym pendant 10 minutes.
Découpez le lard en lamelles et faites-les cuire dans un peu de Solo.
Hachez l'oignon et faites revenir dans un peu de Solo.
Ecrasez les pommes de terre et les haricots en purée, ajoutez l'oignon, la Solo et le lard.
Salez et poivrez.
Faites cuire le cabillaud au four à micro-ondes et servez avec la purée.
Décorez avec un peu de persil.

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