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plat principal

Empanades de cabillaud et Pesto alla Calabrese

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Temps de cuisson40 min
PortionsPortions 4

moyen

plat principal

italienne

fruits de mer

recipe image Empanades de cabillaud et Pesto alla Calabrese

Ingrédients
Méthode de préparation

1 paquet de pâte filo
1 pot de Bertolli Pesto alla Calabrese
400 g de filet de cabillaud
sésame
huile d’olive Bertolli

Faites cuire le cabillaud à la vapeur dans une casserole à pression ou au four (vous pouvez également le cuire avec de la margarine liquide ou à
l’huile) pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir et émiettez. Mélangez à 4 cuillers à soupe de pesto. Otez la pâte filo de l’emballage et étalezla
sur le plan de travail. Versez un peu d’huile d’olive sur chaque feuille.
Pliez les feuilles en quatre, disposez le cabillaud au centre et repliez les feuilles en papillote. Arrosez le dessus d’huile d’olive. Répétez cette opération
jusqu’à ce que vous n’ayez plus de farce et emballez soigneusement le reste de pâte filo afin qu’elle ne sèche pas. Saupoudrez les papillotes de
graines de sésame et faites les cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les papillotes soient bien dorées.

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