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entrée

Crumble aux courgettes et aux oignons

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Temps de cuisson25 min
Temps de préparation20 min
Difficultédifficulté moyenne
PortionsPortions 4

recipe image Aumônières croustillantes aux poires, au gorgonzola et au jambon Ganda

Ingrédients
Méthode de préparation

90 g de fleur de maïs MAÏZENA
50 g de Solo
90 g d'amandes en poudre
60 g de parmesan râpé
5 courgettes
5 oignons
1 gousse d'ail
1 branche de thym
1 brin de romarin
sel et poivre

Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Mélangez la Fleur de maïs MAÏZENA, la Solo, les amandes et le parmesan. Salez et poivrez.
Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte émiettée. Réservez.
Coupez les courgettes en rondelles. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante quelques secondes. Egouttez et réservez.
Coupez 5 oignons en lamelles et hachez la gousse d'ail.
Faites dorer le tout à la poêle dans de la Solo avec le thym et le romarin. Salez et poivrez.
Ajoutez les courgettes. Faites revenir le tout 5 minutes, puis versez dans un plat à gratin.
Recouvrez de pâte à crumble. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 20 à 25 minutes à 210°C (th.7) jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

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