Coupe fraîcheur noix de coco

Noix de coco, c'est aussi des vacances exotiques et la rélaxation.

100 Façons a désiré de vous apporter un peu d'exotisme chez vous avec cette coupe fraîcheur noix de coco !

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Portions
Portions 4

ingrédients

Ingrédients:
8 boules de sorbet noix de coco Carte d'Or
1 papaye
1 ananas
250 g de fraises ou de framboises
100 g de sucre
1 gousse de vanille
1 citron vert

Directives nutritionnelles (par portion)

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etapes de préparation

Préparation:Mettez le sucre dans une casserole, ajoutez 5 cl d'eau et la gousse de vanille coupée en deux.
Râpez la moitié du zeste de citron sur une râpe fine au-dessus de la casserole, puis pressez le citron et ajoutez 1 cuillère à soupe de jus.
Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 5 à 6 minutes.
Retirez du feu et laissez tiédir.
Pelez les fruits, coupez la papaye en lamelles, l'ananas en petits éventails et les fraises en petits cubes.
Mettez ces morceaux dans un saladier, versez dessus le sirop, mélangez et laissez mariner 1 heure au frais.
Au moment de servir, répartissez les fruits dans 4 coupes, posez dessus les boules de sorbet et décorez d'un brin de menthe.Astuce:
On peut ajouter sur la glace un flocon de chantilly.

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