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barbecue

Chutney à la coriandre

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  • Temps de cuisson5 min
  • Temps de préparation10 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Chutney à la coriandre
  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates moyennes
  • 1 piment
  • le jus d'un citron vert
  • sel et poivre
  1. Détachez les feuilles de coriandre et pelez les gousses d'ail.
  2. Épépinez les tomates et le piment et hachez grossièrement les tomates.
  3. Mettez les feuilles de coriandre, l'ail, les tomates, le piment et le jus de citron dans un robot de cuisine.
  4. Réduisez-les en purée puis salez et poivrez.
  5. Versez la purée dans un bol et conservez au frais.

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