barbecue
Chutney à la coriandre
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Temps de cuisson5 min
Temps de préparation10 min
PortionsPortions 4
- 1 bouquet de coriandre
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates moyennes
- 1 piment
- le jus d'un citron vert
- sel et poivre
- Détachez les feuilles de coriandre et pelez les gousses d'ail.
- Épépinez les tomates et le piment et hachez grossièrement les tomates.
- Mettez les feuilles de coriandre, l'ail, les tomates, le piment et le jus de citron dans un robot de cuisine.
- Réduisez-les en purée puis salez et poivrez.
- Versez la purée dans un bol et conservez au frais.
