Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
fête

Cheesecake aux canneberges

Avec cette recette raffinée de cheesecake aux canneberges, vous réaliserez ce magnifique gâteau de Noël entièrement vous-même. Un fond de biscuits croustillants, du fromage doux et crémeux, une sauce à la vanille et aux canneberges… tout le monde peut préparer ce joli cheesecake. Un vrai gâteau de fête pour le mois de décembre.

Avec cette recette de cheesecake aux canneberges, vous réaliserez ce magnifique gâteau de Noël entièrement vous-même. Une délicieuse association de biscuits croustillants, de fromage doux et crémeux, de vanille et canneberges. Tout le monde peut préparer ce savoureux cheesecake.

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Temps de préparation30 min
  • Difficultédifficulté moyenne
  • PortionsPortions 8
Noël
moyen
cuire au four
dessert
recipe image Cheesecake aux canneberges
  • 160 g de biscuits secs, en morceaux
  • 60 g de Solo Patisserie
  • 675 g de fromage frais entier
  • 130 g de sucre fin
  • 4 oeufs moyens
  • 100 g de chocolat blanc fondu
  • 1 c. à c. d'essence de vanille
  • 125 g de gelée de canneberges (un pot)
  • 200 g de crème épaisse
  • A prévoir également: mortier ou mélangeur, mixeur avec fouet(s), moule de ø 24 cm à bord amovible, tamis
  1. Préchauffez le four à 120°C. Ecrasez les biscuits secs au mortier ou mixez-les finement dans un mélangeur. Mettez les biscuits émiettés dans un bol à mélanger et versez-y le Solo Pâtisserie. Mélangez à la spatule jusqu’à obtention d’un appareil homogène. Versez ce mélange dans le moule à bord amovible et pressez-le avec le côté arrondi d’une
  2. Pendant ce temps, fouettez au mixeur le fromage frais entier avec 100 g de sucre fin dans un bol. Cassez les œufs par-dessus et mixez à nouveau. Versez le chocolat blanc fondu et l’extrait de vanille et mixez jusqu’à obtention d’un appareil lisse.
  3. Sortez le moule du réfrigérateur et répartissez le mélange au fromage sur le fond de biscuit. Faites cuire le cheesecake 60 min dans le four préchauffé.
  4. Exprimez le gelée de canneberges dans un tamis. Dans un bol, mélangez la crème épaisse avec 30 g de sucre fin jusqu’à obtention d’un glaçage lisse. Mélangez dans un autre bol la sauce aux canneberges avec 1 c à s d’eau.
  5. Retirez le gâteau du four, étalez le mélange de crème épaisse sur le dessus. Aspergez de sauce aux canneberges en dessinant des lignes décoratives. Remettez le gâteau au four pendant 10 min. Laissez le gâteau refroidir sur une grille et… régalez-vous !
Selon la saison, vous pouvez préparer ce délicieux cheesecake aux canneberges avec d’autres fruits. Essayez-le avec des myrtilles, des fraises ou des framboises.

How would you rate this recipe?

Plus de recettes

 

Nos produits

 
CloseButton

Connectez-vous pour enregistrer des recettes

Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

Create an account