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recipe image Boulettes de poisson au coeur de mozzarella

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Boulettes de poisson au coeur de mozzarella

Boulettes de poisson au coeur de mozzarella

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Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
5 min
Portions
Portions 4

ingrédients

sel
1 cuillerée à soupe de persil plat haché
lait
chapelure
Solo Huile pour Friture
poivre
2 oeufs
1 oignon
100 g de mozzarella
300 g de filet de poisson
2 tranches de pain sans croûtes
farine

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Faites cuire le poisson dans un fond d'eau et mixez-le.
Ajoutez-y le persil, l'oignon et un oeuf.
Pendant ce temps, faites tremper le pain dans le lait, ajoutez-le à la préparation de poisson et malaxez bien.
Salez et poivrez.
Ajoutez de la farine jusqu'à ce qu'il soit possible de faire de petites boulettes.
Coupez la mozzarella en dés et enfoncez-en un dans chaque boulette.
Battez l'œuf restant.
Passez les boulettes dans l'œuf puis dans la chapelure.
Faites cuire dans de la Solo huile pour friture très chaude.

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