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plat principal

Bouchées au cabillaud

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  • Temps de cuisson10 min
  • Temps de préparation10 min
  • PortionsPortions 4
moyen
plat principal
entrée
fruits de mer
recipe image Bouchées au cabillaud
  • sel
  • 1 dl d'eau froide
  • Solo Graisse pour friture
  • 100 g de Solo
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • paprika en poudre
  • 400 g de filets de cabillaud
  • 2 oeufs
  • poivre
  • citron en quartiers
  • 4 cuillères à soupe de câpres
  1. Coupez le poisson en bouchées.
  2. Battez les oeufs, la farine et l'eau en une pâte lisse.
  3. Salez, poivrez et relevez de paprika.
  4. Passez le poisson dans la pâte et faites-le cuire dans l'huile bien chaude.
  5. Faites fondre la Solo dans une petite poêle et ajoutez-y les câpres grossièrement hachés.
  6. Servez garni de quartiers de citron.

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