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entrée

Aubergines Parmigiana

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  • Temps de cuisson1 h
  • PortionsPortions 4
recipe image Aubergines Parmigiana
  • 3 aubergines
  • 500 ml de sauce tomate prête à l'emploi
  • 125 g de mozzarella
  • 30 g de parmesan
  1. Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez les aubergines dans le sens de la longueur en 12 fines tranches. Hachez la mozzarella et râpez le parmesan.
  2. Grillez les tranches d'aubergine. Disposez-les dans un plat allant au four et versez-y la sauce tomate par-dessus. Saupoudrez de mozzarella et de parmesan. Laissez cuire la préparation pendant 40 minutes au four.

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